Вы здесь

Четверг — рыбный день?

Хочешь — не хочешь, а ешь что дают. Впереди рассказ о том, что такое «рыбный день».

рыбный день

Впервые рыбный день в СССР был введён 12 сентября 1932 года по инициативе Народного комиссара снабжения Анастаса Микояна. Причиной решения стала нехватка мяса в стране. Текст постановления гласил, что раз в неделю на всех предприятиях общественного питания посетителям должны предлагать блюда из рыбы. Постановление не регламентировало какой именно день выбрать. Это решали руководители заведений общепита. В годы войны от рыбного дня отказались – скудное фронтовое снабжение не позволяло обеспечить соответствующее меню. В послевоенные годы постановление Микояна формально не отменялось, но и на его исполнении никто не настаивал.

рыбный день

В семидесятых вновь дефицит мяса. 26 октября 1976 года, ЦК КПСС издаёт повторное постановление о введении «рыбного дня» по четвергам. Также руководство страны увеличило финансирование рыболовного флота и рыбоперерабатывающей промышленности. В стране развернулась сеть специализированных магазинов «Океан» и «Живая рыба». Проведение рыбного дня в четверг, кстати, специально рассчитали с помощью экономистов и психологов. Без всякой альтернативы по четвергам в заводских столовых предлагались блюда из рыбы. У рабочих радости от такого меню, мягко говоря, не было. Ведь готовили из самой дешёвой и мороженой рыбы – мойвы, сайры, минтая и хека. Однако, недовольство не отразилось на производительности труда. Насчёт самого спокойного дня на неделе расчёты оказались верны.

рыбный день

Всесоюзный рыбный день просуществовал до поздних восьмидесятых. Дальше о нём подзабыли, ведь настало время тектонических сдвигов в истории нашей страны. В наше время остались только следы традиции. Часто можно встретить рестораны, где по четвергам в меню появляются специальные блюда из рыбы. Конечно, теперь это рыба совсем другого качества и цены и, разумеется, всегда есть возможность заказать что-то другое. Как говорят врачи, употребление рыбы в пищу очень полезно для мозга. Присоединяюсь к ним. Где мозг, там и хорошая память. А где хорошая память, там и программа «То время».

 

 
Голосуем и делимся статьей друзья!

Похожие статьи

    Предлагаем посмотреть: