Вкуснейший гречневый супчик

гречневый суп

Гречневый суп, очень ароматный и вкусный.

Очень ароматный, вкусный и сытный  гречневый суп, который приготовить совсем не сложно и который, без сомнения, понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

600 г мякоти говядины
1,5 стакана гречневой крупы
1 картофелина
1/2 небольшого корня сельдерея
1 морковь
1 репчатая луковица
1 ст.л. оливкового масла
1-2 лавровых листа
Душистый перец горошком
2-3 зубчика чеснока
Соль, перец

Приготовление:

  • Мясо промыть и нарезать на куски, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и убавить огонь.
  • Снять пену, добавить, душистый перец и соль.
  • Варить до готовности мяса (1,5-2 часа). При необходимости подливать кипяток.
  • Гречку обжарить на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха.

Все овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками. Бульон процедить, довести до кипения и всыпать гречку. Добавить обжаренные овощи, картофель и мясо. Варить до готовности. Затем добавить нарубленный чеснок и лавровый лист, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Приятного аппетита!

Найдено здесь

 
Голосуем и делимся статьей друзья!
Подпишись на рассылку rss
Просмотров8

Похожие статьи

Добавить комментарий

Предлагаем посмотреть: